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關于HACCP認證的常見問題解答

發布日期:2021-06-16 14:49:36發布人: 湖南佳盛企業管理咨詢有限公司瀏覽次數:148

  HACCP是英文Hazard Analysic Critical Control Point”(即危害分析及關鍵控制點)的首字母縮寫,是一個為國際認可的、保證食品免受生物性、化學性及物理性危害的預防體系。今天小編要和大家分享的就是關于HACCP的常見問題解答。

  1、進行HACCP食品安全管理體系認證的費用是多少?

  答:HACCP食品安全管理體系的認證費用基本是以完成審核所需的人日數與每人日收費標準相乘得到的,而認證所需人日數是根據組織的規模、從業人數為計算基數來計算同時考慮產品的種繩,產品安全風險的高低以及組織的實際運作方式等因素進行適當的增減組織需提供有關情況的詳細說明后,HACCP認證機構才能準確報價。

HACCP認證  

  2、HACCP食品安全管理體系的適用范圍是什么?

  答:適用于所有在食品鏈中期望建立和實施有效的HACCP食品安全管理體系的組織,無論該組織類型,規模和所提供的產品如何這包括直接介入食品鏈中一個或多個環節的組織體如但不僅限于同料加工者,農作物種植者輔料生產者,食品生產者,零售商,食品服務商,配餐服務提供清潔、運輸、貯存和分銷服務的組織)以及間接介入食品鏈的組織如設備、清潔劑包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應商)。

  3、HACCP食品安全管理體系的現場審核分為幾個階段?

  答:分為兩個階段兩個階經各有不同的審核目的和重點筆二階段現場審核露在筆一階段識場審核開具的不符合項有效關閉后方能實施。

  以上就是小編給大家分享的內容,希望對大家有幫助,了解更多相關內容,請繼續關注小編,或者直接進入我們的網站了解。


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